Schockkühler - Lainox ZOOM ZO122
Technische Daten des Schockkühlers Lainox ZOOM ZO122
Kapazität: 12xGN2/1 oder 600x400
Leistung: 3299 W
+90 - +3 °C: 75 kg
+90 - -18 °C: 55 kg
Spannung: 400V 3N 50 Hz
Schienenabstand: 73 mm
Abmessungen: 1100 x 1080 x 1860 mm
Gewicht: 255 kg
Außenwände und Oberseite aus Edelstahl AISI 304 18/10, Materialstärke 0,8 mm (Scotch-Brite-Oberfläche)
Edelstahloberseite mit 1 mm Materialstärke (Scotch-Brite)
Innenverkleidung aus Edelstahl mit abgerundeten Ecken. Ablaufkanal in der Kammer zum Ableiten des Reinigungswassers. Beheizter Türrahmen.
Ergonomischer Türgriff über die gesamte Höhe.
Beheizter Kerntemperaturfühler, Vorkühlfunktion
Automatische Lagerfunktion am Ende des Schockkühlzyklus
Herausnehmbare Tablettauflagen aus Edelstahl
Grafisches Farb-Touchdisplay 2.8”, Schutzart IPX5
Umweltfreundliches Kältemittel R452A
Elektronische Ventilatoren mit indirektem Luftstrom, effizient und zugleich schonend zu den Speisen
Klimaklasse T (+43°C Umgebungstemperatur)
Luftgekühlte Ausführung!
Für die Gärfunktion ist ein Wasseranschluss erforderlich!
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