Technische Daten des Schockkühlers

Abmessungen: 870x870x1910 mm

Gewicht: 225 kg

Kapazität: 15 x GN1/1 oder 600x400

Schienenabstand: 70 mm

Leistung: 4767 W

60 kg +90°C -> +3 °C

40 kg +90 °C -> -18 °C

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Netto: 6 210 EUR zzgl. MwSt. (Brutto: 7 887 EUR)

Details

Programme:

Sanfte und intensive Schockkühlung

Sanftes und intensives Gefrieren

Kerntemperatur- oder zeitgesteuertes Programm

Kalthalten am Programmende

Gefrieren von rohem Fisch

Speiseeis

Rezeptbuch

Mit Kerntemperaturfühler ausgestattet.

Daten

Produktzustand:

Neu

Leistung:

4,7 kW

Anzahl der Einschübe:

15xGN1/1 - 15x600x400

Abmessungen:

870x870x1910 mm

Schockkühler-Hersteller:

Venix

Schockkühler - Venix Aspen ASP15

Netto: 6 210 EUR zzgl. MwSt. (Brutto: 7 887 EUR)