Technische Daten des Schockkühlers

Abmessungen: 870x870x1560 mm

Gewicht: 190 kg

Kapazität: 8 x GN1/1 oder 600x400

Schienenabstand: 74 mm

Leistung: 3000 W

35 kg +90°C -> +3 °C

20 kg +90 °C -> -18 °C

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Netto: 4 811 EUR zzgl. MwSt. (Brutto: 6 110 EUR)

Details

Programme:

Sanfte und intensive Schockkühlung

Sanftes und intensives Gefrieren

Kerntemperatur- oder zeitgesteuertes Programm

Kalthalten am Programmende

Gefrieren von rohem Fisch

Speiseeis

Rezeptbuch

Mit Kerntemperaturfühler ausgestattet.

Daten

Produktzustand:

Neu

Leistung:

3 kW

Anzahl der Einschübe:

8xGN1/1 - 8x600x400

Abmessungen:

870x870x1560 mm

Schockkühler-Hersteller:

Venix

Schockkühler - Venix Aspen ASP08

Netto: 4 811 EUR zzgl. MwSt. (Brutto: 6 110 EUR)