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Technische Daten des Pizzakühltisches
Energieklasse: C
Leistung: 300 Watt
Temperaturbereich: -2 +8 °C
Außenmaße: 2025x800x1000 mm
Innenmaße: 1052x630x589 mm
Fassungsvermögen: 390 l
Nettogewicht: 312 kg
Bruttogewicht: 354 kg
Mit integriertem AMITEK Zutatenkühler
Kühltisch - AMITEK AK3104TN
Technische Daten des Kühltisches
Leistung: 230 Watt
Kühlbereich: -2 +8 °C
Außenmaße: 1795x700x850 mm
Innenmaße: 1337x530x589 mm
Fassungsvermögen: 417 Lt
Nettogewicht: 118 kg
Bruttogewicht: 134 kg
Technische Daten der Rühr-, Knet- und Mischmaschine
Fassungsvermögen: 10 Liter
Drehzahl: 105-180-408/Minute
Leistung: 550 Watt
Elektrischer Anschluss: 230 Volt /50 Hz
Abmessungen: B 366 mm x T 450 mm x H 606 mm
Gewicht: 57 kg
- Energieverbrauch / Leistung: 2,53 kW / 5,0 A
- Kapazität: 10 GN-Tabletts 1/1 oder 10 GN-Tabletts 2/3
- Schockkühlleistung: (+90°C / +3°C) 30 kg
- Tiefkühlleistung: (+90°C / -18°C) 18 kg
- Kälteleistung: (Verdampfung: -10°C / Kondensation: +45°C) 2758 W
- Versorgungsspannung: (Standard)230 V / 1 Phase / 50 Hz
- Außenmaße (mm): 800 (B) x 730 (T) x 1297/1357 (H)
- Hochwertige Materialien: Das gesamte Gerät wird aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, wodurch eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet werden.
- Hygienischer Innenraum: Der Innenraum verfügt über abgerundete Kanten und einen speziellen diamantgeschliffenen, geneigten Boden für eine einfache Reinigung und den sicheren Ablauf von Flüssigkeiten.
- Spezialschutz: Der Verdampfer wurde kathodisch beschichtet (KTL) und ist dadurch vor der korrosiven Wirkung von Säuren und Laugen geschützt, die aus Lebensmitteln freigesetzt werden.
- Hervorragende Isolierung: Die 70 mm starke Isolierschicht minimiert Wärmeverluste und optimiert den Energieverbrauch.
- Robuste Außenausführung: Die Oberseite des Geräts besteht aus speziellem Edelstahl mit Wabenstruktur für eine hohe Belastbarkeit. An der Unterseite sorgen höhenverstellbare Edelstahlfüße für einen stabilen Stand.
- Effiziente Kühlung: Die Das Umluftkühlsystem gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Garraum.
- Benutzerfreundliche Steuerung: Neben der modernen kapazitiven Touch-Tastatur können die Zyklen zeitgesteuert oder mithilfe des Kerntemperaturfühlers gesteuert werden.
- Sicherheit und Komfort: Die automatische Türschließung verhindert unbeabsichtigte Wärmeverluste. Mit der Schnellstartfunktion kann der Betrieb sofort aufgenommen werden.
- Wartung: Die technischen Komponenten sind dank des leicht zugänglichen Servicefachs schnell und einfach wartbar.
- Tablettkapazität: Der Abstand zwischen den Auflageschienen beträgt 65 mmund gewährleistet einen idealen Luftstrom zwischen den eingesetzten Tabletts.
Gewerbe-Tiefkühlschrank, technische Daten
Leistung: 480 W
Temperaturbereich: -18...-22°C
Luftfeuchtigkeit: +40°C 60% HR
Außenmaße: 740x830x2010h
Innenmaße: 624x700x1400h
Kapazität: 650L
Nettogewicht: 125 kg
Bruttogewicht: 140 kg
- Energieverbrauch / Leistung: 3,68 kW / 5,0 A
- Kapazität: 14 GN-Tabletts 1/1 oder 14 GN-Tabletts 2/3
- Schockkühlleistung: (+90°C / +3°C) 40 kg
- Tiefkühlleistung: (+90°C / -18°C) 25 kg
- Kälteleistung: (Verdampfung: -10°C / Kondensation: +45°C) 4137 W
- Versorgungsspannung: (Standard)230 V / 1 Phase / 50 Hz
- Außenmaße (mm): 800 (B) x 730 (T) x 1777/1837 (H)
- Hochwertige Materialien: Das gesamte Gerät wird aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, wodurch eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet werden.
- Hygienischer Innenraum: Der Innenraum verfügt über abgerundete Kanten und einen speziellen diamantgeschliffenen, geneigten Boden für eine einfache Reinigung und den sicheren Ablauf von Flüssigkeiten.
- Spezialschutz: Der Verdampfer wurde kathodisch beschichtet (KTL) und ist dadurch vor der korrosiven Wirkung von Säuren und Laugen geschützt, die aus Lebensmitteln freigesetzt werden.
- Hervorragende Isolierung: Die 70 mm starke Isolierschicht minimiert Wärmeverluste und optimiert den Energieverbrauch.
- Robuste Außenausführung: Die Oberseite des Geräts besteht aus speziellem Edelstahl mit Wabenstruktur für eine hohe Belastbarkeit. An der Unterseite sorgen höhenverstellbare Edelstahlfüße für einen stabilen Stand.
- Effiziente Kühlung: Die Das Umluftkühlsystem gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Garraum.
- Benutzerfreundliche Steuerung: Neben der modernen kapazitiven Touch-Tastatur können die Zyklen zeitgesteuert oder mithilfe des Kerntemperaturfühlers gesteuert werden.
- Sicherheit und Komfort: Die automatische Türschließung verhindert unbeabsichtigte Wärmeverluste. Mit der Schnellstartfunktion kann der Betrieb sofort aufgenommen werden.
- Wartung: Die technischen Komponenten sind dank des leicht zugänglichen Servicefachs schnell und einfach wartbar.
- Tablettkapazität: Der Abstand zwischen den Auflageschienen beträgt 65 mmund gewährleistet einen idealen Luftstrom zwischen den eingesetzten Tabletts.
Tiefkühl-Arbeitstische - 2 Türen, 314 Liter, Serie 700
Technische Daten der Tiefkühl-Arbeitstische
Temperatur: -10 -20
Innenmaße (mm): 795X580X589
Außenmaße (mm): 1360X700X860
Nutzinhalt (L): 314
N.W. (kg): 97
G.W. (kg): 112
Energie: 230V/50Hz
Kühlaufsatz, technische Daten
Leistung: 110 W
Spannung: 230V 1N 50 Hz
Temperatur: +2/+8 °C
Kältemittel: R600a
Max. Umgebungstemperatur: +33°C
Abmessungen: 1500x335x435 mm
Kapazität: 7xGN1/4
Gewicht: 43 Kg
Kühlaufsatz, technische Daten
Leistung: 110 W
Spannung: 230V 1N 50 Hz
Temperatur: +2/+8 °C
Kältemittel: R600a
Max. Umgebungstemperatur: +33°C
Abmessungen: 1500x395x435 mm
Kapazität: 5xGN1/3+1xGN1/2
Gewicht: 48 Kg
Technische Daten der Rühr-, Knet- und Mischmaschine
Fassungsvermögen: 20 Liter
Drehzahl: 105-180-408/Minute
Leistung: 750 Watt
Elektrischer Anschluss: 230 Volt /50 Hz
Abmessungen: B 440 mm x T 520 mm x H 790 mm
Gewicht: 76 kg
- Energieverbrauch / Leistung: 1,38 kW / 6,0 A
- Kapazität: 5 GN-Tabletts 1/1 oder 5 GN-Tabletts 2/3
- Schockkühlleistung: (+90°C / +3°C)15 kg
- Tiefkühlleistung: (+90°C / -18°C) 9 kg
- Kälteleistung: (Verdampfung: -10°C / Kondensation: +45°C)1379 W
- Versorgungsspannung: (Standard)230 V / 1 Phase / 50 Hz
- Außenmaße (mm): 800 (B) x 730 (T) x 835/875 (H)
- Hochwertige Materialien: Das gesamte Gerät wird aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, wodurch eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet werden.
- Hygienischer Innenraum: Der Innenraum verfügt über abgerundete Kanten und einen speziellen diamantgeschliffenen, geneigten Boden für eine einfache Reinigung und den sicheren Ablauf von Flüssigkeiten.
- Spezialschutz: Der Verdampfer wurde kathodisch beschichtet (KTL) und ist dadurch vor der korrosiven Wirkung von Säuren und Laugen geschützt, die aus Lebensmitteln freigesetzt werden.
- Hervorragende Isolierung: Die 70 mm starke Isolierschicht minimiert Wärmeverluste und optimiert den Energieverbrauch.
- Robuste Außenausführung: Die Oberseite des Geräts besteht aus speziellem Edelstahl mit Wabenstruktur für eine hohe Belastbarkeit. An der Unterseite sorgen höhenverstellbare Edelstahlfüße für einen stabilen Stand.
- Effiziente Kühlung: Die Das Umluftkühlsystem gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Garraum.
- Benutzerfreundliche Steuerung: Neben der modernen kapazitiven Touch-Tastatur können die Zyklen zeitgesteuert oder mithilfe des Kerntemperaturfühlers gesteuert werden.
- Sicherheit und Komfort: Die automatische Türschließung verhindert unbeabsichtigte Wärmeverluste. Mit der Schnellstartfunktion kann der Betrieb sofort aufgenommen werden.
- Wartung: Die technischen Komponenten sind dank des leicht zugänglichen Servicefachs schnell und einfach wartbar.
- Tablettkapazität: Der Abstand zwischen den Auflageschienen beträgt 65 mmund gewährleistet einen idealen Luftstrom zwischen den eingesetzten Tabletts.
Gewerbe-Tiefkühlschrank, technische Daten
Gitterbodenformat: GN2/1
Außenmaße: 775x735x1870mm
Innenmaße: 665x580x1660mm
Bruttofassungsvermögen: 600 Liter
Temperaturbereich: -10/-22
Leistung: 350W
Versorgungsspannung: 230V/ 50hz
Nettogewicht: 96 kg