Optimieren Sie Transport und Lagerung von Tabletts mit unseren professionellen Tablettwagen! Diese robusten Geräte aus Edelstahl steigern die Effizienz der Küchenarbeit, sparen Platz und gewährleisten eine sichere Beförderung. In unserem Sortiment finden Sie zuverlässige Modelle der Marke Maxima für unterschiedliche GN-Größen und Kapazitäten mit feststellbaren Rollen. Wählen Sie den für Ihren Betrieb passenden Tablettwagen für reibungslose Arbeitsabläufe!
Reibungsloser Transport und platzsparende Lagerung: professionelle Tablettwagen für die Gastronomie
In einer stark frequentierten Großküche oder bei einer Veranstaltung stellt die interne Logistik – das Bewegen von Speisen und Geschirr – häufig eine der größten Herausforderungen dar. Gestapelte Tabletts, unnötige Wege und langsamer Service beeinträchtigen die Effizienz. Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung in der Planung, Realisierung und Wartung von Großküchen wissen wir bei Legally Kft. genau, welchen Unterschied ein professioneller Tablettwagen im täglichen Arbeitsablauf machen kann. Zahlreiche Referenzen und zufriedene Partner zeigen, dass Erfolg mit der Auswahl der richtigen Ausstattung beginnt. In unserem Sortiment finden Sie ausschließlich bewährte, in Europa hergestellte und weltweit anerkannte, zuverlässige Produkte, für die wir umfassenden Service und Ersatzteilversorgung bieten.
Die hochwertigen Tablettwagen aus Edelstahl der niederländischen Marke Maxima bieten selbst bei intensivster Beanspruchung eine langfristige und zuverlässige Lösung.
- Vielfältige Kapazitäten: Unser Sortiment umfasst Wagen für unterschiedliche GN-Behältergrößen wie GN 1/1 und GN 2/1 sowie mit unterschiedlicher Anzahl an Einschüben. So können Sie genau das Modell wählen, das Ihren Anforderungen entspricht.
- Optimale Konstruktion: Der Abstand von 80 mm zwischen den Einschüben eignet sich ideal für die meisten Gerichte und Behälter in Standardhöhe.
- Einfache Bedienung: Die Wagen lassen sich schnell und unkompliziert montieren. Für Mobilität sorgen 4 robuste Rollen, von denen 2 feststellbar sind. So kann der Wagen während des Be- und Entladens sicher fixiert werden.
Entdecken Sie unser Sortiment und gestalten Sie Ihre Küchenabläufe mit einem professionellen Tablettwagen effizienter!
Allgemeine Informationen zum Tablettwagen
Ein Tablettwagen, auch Regalwagen oder Tabletttransportwagen genannt, ist ein mobiles Lager- und Transportgerät, das speziell für Gastronomie und Lebensmittelindustrie entwickelt wurde. Er besteht aus Edelstahl und gewährleistet damit eine hygienische Oberfläche, Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Seine Konstruktion ermöglicht den sicheren, platzsparenden und ergonomischen Transport von Tabletts, Backblechen und Rosten in Standardgrößen nach Gastronorm – GN – zwischen Küche, Kühlraum, Ofen und Ausgabebereich.
Wofür eignet sich ein Tablettwagen und welche Vorteile bietet er?
Ein Tablettwagen ist ein multifunktionales Hilfsmittel, das die Effizienz der Küchenarbeit deutlich steigert. Seine wichtigsten Vorteile:
- Höhere Effizienz: Eine große Anzahl von Tabletts kann in einem einzigen Arbeitsgang bewegt werden, wodurch unnötige Wege und Zeitaufwand des Personals reduziert werden.
- Platzersparnis: Durch vertikale Lagerung können viele Tabletts auf kleiner Grundfläche aufbewahrt werden – besonders wertvoll in kleineren Küchen.
- Sicherer Transport: Die stabile Konstruktion und feststellbaren Rollen minimieren das Unfallrisiko beim Transport heißer oder schwerer Tabletts.
- Hygiene: Edelstahl ist leicht zu reinigen und zu desinfizieren und erfüllt die Anforderungen des HACCP-Systems vollständig.
- Organisation der Arbeitsabläufe: Ideal zur geordneten Zwischenlagerung vorbereiteter Speisen, noch zu backender Backwaren oder zu spülenden Geschirrs und damit hilfreich bei der Trennung unterschiedlicher Arbeitsprozesse.
Worauf sollten Sie beim Kauf eines Tablettwagens achten?
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl des passenden Wagens folgende Punkte:
- Kapazität und GN-Größe: der wichtigste Aspekt. Legen Sie fest, welche Größe, beispielsweise GN 1/1 oder GN 2/1, und wie viele Tabletts Sie gleichzeitig transportieren möchten.
- Materialqualität und Konstruktion: Vergewissern Sie sich, dass der Wagen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt ist. Ein geschweißter Rahmen ist meist stabiler als ein verschraubter; hochwertige, leicht montierbare Modelle sind jedoch ebenfalls zuverlässig.
- Rollenqualität: Leicht laufende, robuste Rollen sind unverzichtbar. Mindestens zwei feststellbare Rollen sind für die sichere Verwendung erforderlich. Gummipuffer bieten zusätzlichen Anfahrschutz.
- Abstand zwischen den Einschüben: Prüfen Sie, ob der Abstand, beispielsweise 80 mm, für Ihre Behälter und die Höhe der darin befindlichen Speisen ausreicht.
- Tragfähigkeit: Vergewissern Sie sich, dass die Belastbarkeit des Wagens der vorgesehenen Last entspricht.
Wie wird ein Tablettwagen gereinigt und gewartet?
Regelmäßige Pflege ist für eine lange Lebensdauer und dauerhafte Hygiene entscheidend.
- Tägliche Reinigung: Wischen Sie Rahmen und Führungsschienen mit warmem Spülwasser ab, spülen Sie nach und trocknen Sie die Flächen.
- Reinigung der Rollen: Entfernen Sie regelmäßig anhaftende Verschmutzungen wie Haare, Staub und Speisereste, da diese die freie Bewegung behindern können.
- Regelmäßige Kontrolle: Prüfen Sie bei montierbaren Modellen regelmäßig den festen Sitz der Schrauben und die Funktion der Bremsen.
Was Sie vermeiden sollten: Verwenden Sie keine Scheuermittel, Metallschwämme oder stark saure beziehungsweise alkalische Reinigungsmittel, da diese die Edelstahloberfläche beschädigen können.
Für welche Gastronomiebetriebe empfehlen wir Tablettwagen?
Tablettwagen sind praktisch in jeder mittelgroßen und großen Küche unverzichtbar. Wir empfehlen sie insbesondere für:
- Restaurants und Hotels – für Bankette und Zimmerservice
- Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung – Mensen, Krankenhäuser, Schulen
- Bäckereien und Konditoreibetriebe
- Eventveranstalter und Cateringunternehmen
- Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Anwendungstipps für Tablettwagen in der Gastronomie
- Gleichmäßige Gewichtsverteilung: Beginnen Sie für einen stabilen Stand stets unten mit dem Beladen und platzieren Sie schwerere Tabletts auf den unteren Ebenen.
- Bremsen verwenden: Fixieren Sie den Wagen bei jedem Halt, insbesondere beim Be- und Entladen, mit den Bremsen, um Unfälle zu vermeiden.
- Freier Transportweg: Vergewissern Sie sich vor dem Losfahren, dass der Weg frei ist und keine Hindernisse oder Schwellen vorhanden sind, die den Wagen zum Kippen bringen könnten.
- Systematische Nutzung: Verwenden Sie getrennte Wagen für sauberes und verschmutztes Geschirr, um Kreuzkontamination zu vermeiden.