Burgonyakoptató a tökéletes megoldás a gyors és hatékony burgonyafeldolgozáshoz
A Legally Kft több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik hazai vendéglátóipari egységek tervezésében és kivitelezésében. Kizárólag kipróbált, minőségi, európai gyártású és világszerte elismert-használt vendéglátóipari termékeket forgalmaz mindezt megbízható alkatrészelláttással és gyors reagálású szervizcsapattal. A Maxima és Fimar burgonyakoptatóink több féle méretben és kivitelben elérhetők. Raktáron lévő termékeinket bemutatótermünkben megtekintheti.
Általános tájékoztató a burgonyakoptatóról
a burgonyakoptató egy olyan professzionális vendéglátásban használt konyhai gép amely a burgonya héjának hatékony és gyors eltávolítására szolgál. Ez a gép különösen hasznos nagyüzemi konyhákban ahol nagy mennyiségű burgonyát kell nagyon rövid idő alatt feldolgozni. A burgonyakoptatók különböző méretben és teljesítményben kaphatók így mindenki megtalálja a számára legmegfelelőbb készüléket, amennyiben nem úgy munkatársaink szívesen segítenek a választásban.
Mire jó a burgonyakoptató és milyen előnyei vannak?
használatának számos előnye van:
- Időmegtakarítás: a burgonya kézi hámozása nehéz és időigényes feladat, különösen éttermekben nagy mennyiség esetén. A készülék segítségével ez a folyamat felgyorsítható.
- Hatékonyság: a burgonya héja egyenletesen és alaposan eltávolítható.
- Higiénia: sokkal higiénikusabb a burgonyakoptatóval való pucolás mint a kézi hiszen nem érintkezik az emberi kézzel.
- Munkaerőigény csökkenése: a készülék használata kevesebb munkaerőt igényel mint a kézi burgonya feldolgozás.
Mire kell figyelni burgonyakoptató vásárlása során?
- Méret és teljesítmény: ezeket a tulajdonságokat a konyha méretéhez és a feldolgozandó burgonya mennyiségéhez kell igazítani.
- Minőség: érdemes minőségibb gépet vásárolni ami megbizhatóbban működik és sokáig problémamentesen üzemel.
- Ár: a burgonyakoptató ára több mindentől függ.
- Garancia és alkatrészellátás: olyan gépet válasszunk amire van garancia és a forgalmazó alkatrészhátteret biztosít.
Hogyan kell tisztítani a burgonyakoptatót?
A szigorú HACCP szabályoknak megfelelően a burgonyakoptatót érdemes rendszeresen tisztítani és karbantartani. Ezeket a folyamatokat végezzük el a használati utasításban foglaltak szerint. A gépet tisztítsuk meg minden használat után.
Milyen vendéglátóipari egységeknek ajánjuk a burgonyakoptatót?
A burgonyakoptató különösen hasznos a következő vendéglátóipari egységekben:
- Étteremek
- Büfék
- Konyhák
- Élelmiszergyártó üzemek
Mi a különbség a háztartási és a vendéglátóipari burgonyakoptató között?
a háztartási készülékek kisebbek és alacsonyabb teljesítményűek mint a vendéglátóiparban szolgáló társaiké. Ezen felül az ipari burgonyakoptatót tartósabbak és nagyobb mennyiségű burgonyával képesek elbánni folyamatos használat mellett.
Burgonyakoptató használati tippek vendéglátósoknak:
- A burgonyát a gépbe helyezés előtt meg kell mosni
- A gépet nem szabad túltölteni
- A burgonyát a megfelelő ideig kell a gépben hagyni
- A gépet rendszeresen tisztítani kell
Hogyan működik a Burgonyakoptató?
A burgonyakoptatók általában egy forgó tárcsával vagy hengerrel rendelkeznek, amely dörzsöli a burgonyát. A dörzsölés hatására a burgonya héja leválik. A levált héjat a gép összegyűjti.