Jégkásagép: készítsen Ön is ellenállhatatlanul finom és látványos jéghideg italokat, fagyasztott koktélokat vagy granitákat. Megbízható, olasz gyártmányú gépeink egyszerűen kezelhetők, könnyen tisztíthatók és garantáltan vonzzák a vendégeket.
Fektessen be a garantált sikerbe professzionális jégkásagépeinkkel!
Fektessen be a garantált sikerbe professzionális jégkásagépeinkkel!
A Legally Kft.-nél több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezünk a professzionális konyhák tervezése, kivitelezése és karbantartása terén. Számtalan elégedett partnerünk és referenciánk bizonyítja szakértelmünket és elkötelezettségünket a minőség iránt. Tudjuk, hogy egy vendéglátóipari egység sikere a megbízható és hatékony eszközökön is múlik. Éppen ezért kínálatunkban kizárólag Európában gyártott, kipróbált és világszerte elismert márkák termékeit találja meg, melyekhez teljes körű szerviz- és alkatrészhátteret biztosítunk.
Az olasz Bras jégkásagépek a megbízhatóság, az innováció és a kiváló ár-érték arány szinonimái a szakmában. Legyen szó egy kisebb kávézóról vagy egy nagy forgalmú strandbüféről, a többféle tartálymérettel és teljesítménnyel elérhető Bras modellek között Ön is garantáltan megtalálja az üzletének leginkább megfelelő megoldást. Válassza a Legally Kft. szakértelmét, és tegyen szert egy olyan berendezésre, amely nem csupán frissítő italokat készít, hanem profitot is termel!
Általános tájékoztató a jégkásagépről
A jégkásagép egy speciális hűtőberendezés, amelyet arra terveztek, hogy folyékony alapanyagokból (jellemzően szirupokból, gyümölcslevekből és vízből) finom, szemcsés állagú, fagyasztott italt, közismert nevén jégkását hozzon létre. A gép folyamatosan hűti és keveri a tartályban lévő folyadékot, megakadályozva a nagyobb jégkristályok képződését, így biztosítva a tökéletes, homogén állagot. A modern, professzionális jégkásagépek egy vagy több, egymástól függetlenül vezérelhető tartállyal rendelkeznek, lehetővé téve többféle íz egyidejű kínálatát.
Mire jó a jégkásagép és milyen előnyei vannak?
A jégkásagép egy rendkívül sokoldalú és jövedelmező befektetés bármely vendéglátóipari egység számára.
-
Magas árrés: a jégkása alapanyagainak (víz, szirup, áram) költsége alacsony, míg az eladási ára magas, így kiemelkedő profitot biztosít.
-
Impulzusvásárlás generálása: a látványos, színes italok vonzzák a tekintetet, különösen a meleg hónapokban, és vásárlásra ösztönzik a vendégeket.
-
Sokoldalú felhasználás: a hagyományos jégkásán túl készíthető vele fagyasztott joghurt, granita, szorbet, alkoholos és alkoholmentes koktél (pl. fagyasztott margarita, daiquiri), vagy akár hűtött kávékülönlegesség is.
-
Egyszerű kezelhetőség: a modern gépek kezelése nem igényel szakképzett személyzetet, betanítása gyors és egyszerű.
-
Folyamatos Kínálat: A gép automatikusan biztosítja a friss, megfelelő állagú terméket, így a kiszolgálás gyors és zökkenőmentes, még csúcsidőben is.
Mire kell figyelni a jégkásagép vásárlása során?
A megfelelő modell kiválasztása kulcsfontosságú a hosszú távú, megbízható működéshez.
- Tartályok száma és kapacitása: gondolja át, hányféle ízt szeretne kínálni és mekkora a várható forgalom. Egy forgalmas helyen egy 2-3 tartályos, egyenként 10-12 literes modell ideális választás lehet.
- Teljesítmény és hűtőközeg: ellenőrizze a gép hűtőteljesítményét. A megbízható márkák, mint a Bras, hatékony kompresszorokkal és környezetbarát hűtőközeggel dolgoznak.
- Anyaghasználat és dizájn: a rozsdamentes acél váz és az ütésálló, élelmiszeripari minősítésű polikarbonát tartályok a tartósság és a higiénia zálogai.
- Márka és szervizháttér: válasszon ismert, jó hírű gyártót (pl. Bras), és olyan forgalmazót, mint a Legally Kft., amely biztosítja a garanciális ügyintézést, a szervizt és a folyamatos alkatrészellátást.
- Kezelhetőség és tisztíthatóság: a könnyen szétszerelhető és tisztítható alkatrészek (csapok, keverőlapátok) jelentősen megkönnyítik a napi karbantartást.
Hogyan kell tisztítani és karbantartani a jégkásagépet?
A rendszeres és alapos tisztítás elengedhetetlen a higiénia fenntartásához és a gép élettartamának meghosszabbításához.
- Napi Tisztítás: A nap végén a gép külső felületeit és a csepptálcát nedves kendővel törölje át.
- Rendszeres alapos tisztítás:
- Ürítse ki és öblítse át a tartályokat tiszta vízzel.
- Szerelje szét a csapokat és a keverőspirálokat a gyártói utasításoknak megfelelően.
- Az alkatrészeket és a tartályok belsejét mossa el meleg, élelmiszeripari tisztítószeres vízzel.
- Öblítsen le mindent alaposan tiszta vízzel, majd használjon élelmiszeripari fertőtlenítőszert.
- Hagyja az alkatrészeket teljesen megszáradni, mielőtt összeszerelné a gépet.
- Időszakos karbantartás: rendszeresen ellenőrizze a kondenzátor szűrőjének tisztaságát, és portalanítsa azt, hogy a gép hűtése optimális maradjon. Komolyabb műszaki karbantartáshoz (pl. hűtőközeg ellenőrzése) vegye fel a kapcsolatot cégünkkel.
Milyen vendéglátóipari egységeknek ajánljuk a jégkásagépet?
A jégkásagép szinte bármilyen profilú vendéglátóhely kínálatát színesítheti:
- Bárok, pubok és szórakozóhelyek: fagyasztott koktélok készítéséhez.
- Strandbüfék, fürdők és élményparkok: a nyári hőségben elengedhetetlen frissítő.
- Cukrászdák és kávézók: különleges, hűsítő desszertek és kávékínálat bővítésére.
- Gyorséttermek és bisztrók: könnyen és gyorsan elkészíthető, vonzó italalternatíva.
- Mozik, játszóházak: a gyerekek és felnőttek egyik kedvenc itala.
- Hotelek: a medence melletti bár vagy a reggeliztető hely kínálatának kiegészítésére.
Jégkásagép használati tippek vendéglátósoknak
- Megfelelő cukortartalom: mindig tartsa be a szirup gyártójának javaslatát a cukortartalomra vonatkozóan. A túl alacsony cukortartalom a keverék megfagyásához és a gép károsodásához vezethet.
- Éjszakai mód: használja a gép éjszakai (hűtő) üzemmódját, ha van ilyen. Ez energiát takarít meg, és frissen tartja a terméket másnapra anélkül, hogy teljesen megfagyna.
- Kreatív ízkombinációk: ne féljen kísérletezni! Kínáljon egyedi, saját készítésű ízeket, vagy kombinálja a meglévőket.
- Dekoráció: A pohár szélére tűzött gyümölcsdarab, egy színes szívószál vagy egy kis menta levél még vonzóbbá teszi a terméket.