Edelstahltische

Standardisierte und maßgefertigte Edelstahltische – kompromisslose Lösungen von Legally Kft.

Effizienz und Hygiene einer professionellen Küche liegen im Detail. Die wichtigste Grundlage, auf der kulinarische Meisterwerke entstehen, ist eine hochwertige, robuste und leicht zu reinigende Arbeitsfläche. Legally Kft. verfügt über mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Planung, Realisierung und Wartung von Großküchen. Deshalb wissen wir genau, dass ein Edelstahltisch nicht bloß ein Möbelstück, sondern ein zentrales Element der Arbeitsabläufe ist. Zahlreiche zufriedene Partner und erfolgreich umgesetzte Projekte garantieren, dass wir auch Ihnen die passende Lösung anbieten. In unserem Sortiment finden Sie ausschließlich bewährte, in Europa hergestellte und weltweit anerkannte Produkte mit zuverlässigem Service und gesicherter Ersatzteilversorgung.

Die hochwertigen, leicht montierbaren Edelstahltische der niederländischen Marke Maxima erfüllen selbst strengste Anforderungen der Gastronomie. In unserem Sortiment finden Sie die ideale Größe und Ausführung:

1. Verschiedene Größen: vom kleinsten Raum bis zur größten Küche.
2. Mit oder ohne Unterboden: für maximale Lagerkapazität oder mehr Beinfreiheit.
3. Mit oder ohne hintere Aufkantung: zum Schutz der Wand und für maximale Hygiene.

Maßgefertigte Edelstahltische – exakt auf Ihre Anforderungen abgestimmt

Wir wissen, dass keine zwei Küchen gleich sind. Wenn Standardmaße Ihren Vorstellungen nicht entsprechen oder Sie eine besondere Ausführung benötigen, wählen Sie unseren Maßfertigungsservice! Unsere hochqualifizierten Fachkräfte fertigen nach Ihren Plänen und aus hochwertigen Materialien innerhalb kurzer Zeit einen perfekt passenden, maßgenauen Edelstahltisch, der sich optimal in die räumlichen Gegebenheiten und Arbeitsabläufe Ihrer Küche einfügt.
Kontaktieren Sie uns und lassen Sie unsere Fachkompetenz zu Ihrem geschäftlichen Erfolg beitragen!

Allgemeine Informationen zum Edelstahltisch

Ein in der Gastronomie verwendeter Edelstahltisch, häufig auch Inox-Tisch genannt, ist ein speziell für diesen Zweck entwickeltes Arbeitsgerät. Er wird üblicherweise aus einer hochwertigen, lebensmittelechten Stahllegierung wie AISI 304 gefertigt. Diese Materialzusammensetzung gewährleistet Beständigkeit gegen Korrosion, Säuren und Laugen – eine unverzichtbare Eigenschaft in Küchenumgebungen. Die glatte, porenfreie Oberfläche verhindert die Ansiedlung von Bakterien und gewährleistet höchste Hygiene.

Wofür eignet sich ein Edelstahltisch und welche Vorteile bietet er?

Ein Edelstahl-Arbeitstisch ist die multifunktionale Basis einer professionellen Küche. Er eignet sich ideal für Vorbereitungs-, Verarbeitungs- und Anrichtearbeiten. Seine wichtigsten Vorteile:

1. Hervorragende Hygiene: leicht zu reinigen und zu desinfizieren, vollständig HACCP-konform.
2. Extreme Langlebigkeit: widersteht Stößen, Kratzern und hoher Beanspruchung. Behält seine Qualität über Jahrzehnte.
3. Hitzebeständigkeit: Heiße Töpfe und Backbleche können abgestellt werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
4. Korrosionsbeständigkeit: rostet nicht und widersteht Lebensmittelsäuren sowie Reinigungsmitteln.
5. Hohe Tragfähigkeit: Die stabile Konstruktion ermöglicht auch das sichere Aufstellen schwerer Küchengeräte wie Fleischwolf oder Aufschnittmaschine.
6. Professionelles Erscheinungsbild: verleiht der Küche eine moderne, saubere Ästhetik.

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Edelstahltisches achten?

Die Wahl des richtigen Tisches ist eine langfristige Investition. Folgende Aspekte sollten Sie vor Ihrer Entscheidung berücksichtigen:

1. Materialqualität: Vergewissern Sie sich, dass der Tisch aus lebensmittelechtem Edelstahl wie AISI 304 gefertigt ist. Günstigere, minderwertige Legierungen können sich mit der Zeit verfärben und rosten.
2. Größe und Ausführung: Messen Sie den verfügbaren Platz genau aus. Überlegen Sie, ob Sie einen Unterboden zur Lagerung oder eine hintere Aufkantung zum Schutz der Wand benötigen.
3. Stabilität und Tragfähigkeit: Prüfen Sie die maximale Belastbarkeit, insbesondere wenn Sie schwere Geräte darauf abstellen möchten. Massive, höhenverstellbare Füße sind für einen stabilen Stand unverzichtbar.
4. Kanten und Schweißnähte: Professionelle Tische besitzen abgerundete Kanten zur Verletzungsprävention sowie präzise, glatt geschliffene Schweißnähte für eine einfache Reinigung.

Wie wird ein Edelstahltisch gereinigt und gepflegt?

Die Erhaltung der Schönheit und hygienischen Eigenschaften von Edelstahl ist einfach, erfordert jedoch Konsequenz.

1. Tägliche Reinigung: Verwenden Sie einen Schwamm oder ein weiches Tuch mit warmem Wasser und neutralem, pH-neutralem Spülmittel. Spülen Sie die Oberfläche anschließend mit sauberem Wasser ab und trocknen Sie sie, um Wasserflecken zu vermeiden.
2. Hartnäckige Verschmutzungen: Verwenden Sie bei stärkeren Verschmutzungen einen speziellen Edelstahlreiniger. Reinigen Sie die Oberfläche stets in Schliffrichtung.

Was Sie vermeiden sollten: Verwenden Sie niemals Scheuerpulver, Scheuerschwämme oder Stahlwolle, da diese die Oberfläche zerkratzen. Vermeiden Sie außerdem chlorhaltige Reinigungsmittel wie Bleichmittel sowie salzsäurehaltige Produkte, da sie Korrosion verursachen können.

Für welche Gastronomiebetriebe empfehlen wir Edelstahltische?

Edelstahltische gehören praktisch überall dort zur unverzichtbaren Ausstattung, wo Lebensmittel vorbereitet oder verarbeitet werden. Wir empfehlen sie insbesondere für:

1. Restaurantküchen
2. Hotelküchen
3. Bäckereien und Konditoreibetriebe
4. Fleischverarbeitungsbetriebe und Fleischereien
5. Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung wie Schulen und Krankenhäuser
6. Bars und Cafés
7. Lebensmittelproduktionsbetriebe

Anwendungstipps für Edelstahltische in der Gastronomie

1. Arbeitszonen festlegen: Unterteilen Sie größere Arbeitsflächen in getrennte Bereiche für verschiedene Arbeitsschritte, beispielsweise rohes Fleisch, Gemüse und fertige Speisen, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
2. Immer ein Schneidbrett verwenden: Die Oberfläche ist zwar robust, kann jedoch Messerklingen abstumpfen und tiefere Kratzer bekommen. Kunststoff-Schneidbretter sind hygienischer und schützen zugleich den Tisch.
3. Stabilität kontrollieren: Prüfen Sie regelmäßig, ob die Tischfüße sicher stehen, und justieren Sie sie bei Bedarf, um Wackeln zu verhindern. Dies ist die Grundlage für sicheres Arbeiten.
4. Sofort reinigen: Wischen Sie saure oder stark färbende Lebensmittel wie Zitrone, Tomate oder Rote Rübe möglichst rasch von der Oberfläche, um mögliche Verfärbungen zu vermeiden.