Technische Daten des chinesischen Wokherds - 3 Brenner Casta CC03

Abmessungen: 1000x1000x275 mm
Gewicht: 90 kg
Anzahl der Brenner: 3

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Details

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Ausschließlich als Sonderanfertigung: Sie wählen sowohl die Abmessungen als auch die Anordnung der Brenner.
Spezialherd für die Zubereitung orientalischer Speisen mit Hochleistungsbrennern: Die senkrechte Flamme erhitzt die Pfanne gleichmäßig und ermöglicht schnelles und vollständiges Braten und Garen.
Brenner: Drei Brenner können aus den folgenden Typen gewählt werden:
Atmosphärische Gusseisenbrenner mit senkrechter Flamme (C 9,5 kW - T 14,0 kW - S 21,0 kW), ausgestattet mit Gashahn mit Sicherheitsventil, Zündflamme und Thermoelement.
Vorgemischter Infrarot-Strahlungsbrenner (Modell B, 23,0 kW; AC 230 V / 50 Hz) mit elektronischer Flammenregelung und zweistufig einstellbarer Leistung (23,0 kW – 18,0 kW).
Wartung: Die herausnehmbaren Brenner erleichtern Reinigung und Wartung.
Konstruktion: Edelstahl AISI 304 18/10.
Kochfläche: 2,5 mm stark, verstärkt, flach, aus Edelstahl.
Reinigung: Herausnehmbare Tropfschalen unter den Brennern.
Zubehör: Wok-Auflageringe (CERCHIO/CC) und runde Roste (GRIGLIA/CC) aus schwarz emailliertem Gusseisen für Brenner der Typen C, T und S.
Füße: Verstellbare Füße aus Edelstahl AISI 304 18/10.