Részletek
Csökkenti az élelmiszerköltségeket
Csökkenti az élelmiszer-hulladékot
Növeli az eltarthatósági idő
Növeli az élelmiszer minőségét és biztonságát
Kompakt sokkoló az Irinox Professional termékcsaládból, azoknak a szakácsoknak tervezve, akik kiváló minőségre vágynak kis helyigénnyel.
Intuitív és könnyen használható, két fagyasztási és két hűtési ciklussal:
Delicate +3°C: Ideális könnyebb termékekhez.
Strong +3°C: Ideális sűrűbb termékekhez.
Delicate -18°C: Két fázisú folyamat, pozitív és negatív hőmérséklettel.
Strong -18°C: Gyors fagyasztás a termék magjáig.
