Manuell wählbare Abkühlfunktion zur schnellen und sicheren Abkühlung des Garraums.
ClimaPlus – präzise Feuchtigkeitsmessung, 10-stufige Einstellung und Regelung.
Hocheffiziente Garraumentfeuchtung: bis zu 130 Liter pro Sekunde für beste Garergebnisse.
Kombidämpfen mit folgenden Betriebsarten: Dampf 30°C-130°C, Heißluft 30°C-300°C, Kombination aus Dampf und Heißluft 30°C-300°C.
Delta-T-Garen zur schonenden Zubereitung großer Fleischstücke, auch über Nacht.
Zentraler Einstellknopf mit „Push“-Funktion zur Einstellung und Bestätigung von Eingaben.
4,3-Zoll-Farbdisplay mit eindeutigen Symbolen und Kurzwahltasten für eine einfache Bedienung.
Automatische Entkalkung – keine Wasserenthärtung und keine manuelle Entkalkung des Dampfgenerators erforderlich.
Automatische Reinigung mit dem CareSystem, dem Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator.
4 automatische Reinigungsprogramme – leichte, mittlere oder starke Reinigung sowie Spülen ohne Tablette.
Anzeige der empfohlenen Menge an ActiveGreen Reiniger-Tabs und Care-Tabs je nach Reinigungsprogramm.
Anzeige des gewählten Reinigungsprogramms und der verbleibenden Reinigungszeit.
Integrierte, ergonomische Handbrause mit automatischem Rückzugsystem, einstellbarem Sprühstrahl und integrierter Wasserabsperrfunktion.
ServiceDiagnose System mit automatischer Anzeige von Servicemeldungen.
Kerntemperaturfühler mit 1-Punkt-Messung.
100 Programme, die bis zu 12 Schritten frei programmierbar und umbenennbar sind.
Fünf programmierbare Luftgeschwindigkeiten. Digitale Temperaturanzeige.
Leistungsstarker Frischdampfgenerator mit automatischer Wasserfüllung.
2-fach verglaste Garraumtür mit Hinterlüftung, spezieller wärmereflektierender Beschichtung und schwenkbaren Innenscheiben zur einfachen Reinigung.
LED-Garraum- und Einschubbeleuchtung. USB-Anschluss zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten, zum Speichern von Garprogrammen auf einem RATIONAL-USB-Stick und für einfache Software-Updates.
