Trockeneismaschine - Maxima 18 Sekunden

Professionelle Mini-Trockeneismaschine

Dank ihrer schmalen Abmessungen und robusten Ausführung findet diese kompakte Trockeneismaschine in jeder professionellen Küche oder auf jeder Bartheke Platz. Das Gerät ermöglicht Köchen und Barkeepern, Gäste mit spektakulären „Nebeleffekten“ zu begeistern oder heiße Speisen und Getränke in kürzester Zeit abzukühlen. Da Trockeneis nur schwer gelagert werden kann und kontinuierlich sublimiert, bietet diese Maschine die ideale Lösung: Sie können unmittelbar vor der Verwendung stets frisches Trockeneis mit perfekter Konsistenz herstellen.

Funktionsweise und Effizienz

Das Gerät arbeitet äußerst schnell: Nach dem Einschalten wird das flüssige Kohlendioxid im Formzylinder gefroren und verdichtet, sodass in 18 Sekunden eine standardisierte Trockeneisscheibe von ca. 5,6 x 2,2 cm entsteht. Diese Form ist ideal für Gläser, Teller oder spezielle Serviergefäße. Für einen effizienten Betrieb benötigt die Maschine zwingend flüssiges Kohlendioxid in einer Flasche mit Tauchrohr/Siphonrohr CO2, da herkömmliche Gasflaschen nicht den für die Eisbildung erforderlichen Flüssigkeitsstrom liefern.

Sichere Verwendung

Die Arbeit mit Trockeneis erfordert aufgrund der Temperatur von -78,5 °C besondere Vorsicht. Deshalb ist die Maschine mit zahlreichen Sicherheitsfunktionen und Zubehörteilen ausgestattet. Zum Lieferumfang gehören eine praktische Tragetasche, Ersatzdichtungsringe, Netzadapter, Anschlussschlauch für die Flasche und Schutzbrille.

Kurzanleitung

1. Sichern Sie die Kohlendioxidflasche gegen Umfallen, indem Sie sie ordnungsgemäß befestigen.

2. Schließen Sie den Hochdruckschlauch an die Flasche und die Maschine an.

3. Öffnen Sie die Flasche vorsichtig, um sie auf Undichtigkeiten zu prüfen, und öffnen Sie sie anschließend vollständig.

4. Schalten Sie die Maschine mit der roten Taste ein und starten Sie die Herstellung mit der blauen Taste.

5. Am Ende des Zyklus stoppt die Maschine automatisch. Die Oberseite des Formzylinders friert nicht vollständig durch, sodass sie sicher abgeschraubt und die fertige Trockeneisscheibe entnommen werden kann. Wichtig: Tragen Sie während des Betriebs stets eine Schutzbrille und vermeiden Sie direkten Hautkontakt mit Trockeneis!

Reinigung und Wartung

Zur Erhaltung der Lebensdauer des Geräts wird nach jedem Einsatz eine Wartung empfohlen. Trennen Sie die Maschine vor der Reinigung vom Stromnetz und warten Sie, bis das restliche Eis verdampft ist und die Bauteile Raumtemperatur erreicht haben. Verwenden Sie niemals Wasser zur Reinigung der inneren Bauteile, da dies an den Ventilen zu sofortiger Vereisung führen kann! Wischen Sie das Außengehäuse und den Formzylinder mit einem leicht feuchten, weichen Tuch ab. Kontrollieren Sie regelmäßig den Zustand der Dichtungen und Anschlussschläuche, um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten.