Elektromos bain marie (1/1 GN)
Ez a professzionális elektromos bain marie ételek kíméletes melegítésére és melegen tartására szolgál. A készülék 1/1 GN méretű, főzősorba illeszthető, és praktikus leeresztő csappal rendelkezik. A rozsdamentes acél konstrukciónak köszönhetően a berendezés könnyen tisztítható és tartós.
Amikor ezt a professzionális melegentartót elhelyezi a konyhájában, biztos lehet benne, hogy az ételek minősége megmarad a tálalásig. Ez a készülék megakadályozza, hogy a gondosan elkészített fogások odaégjenek vagy ízük megváltozzon. Ideális választás éttermek, üzemi konyhák, szállodák vagy catering szolgáltatók számára, ahol nagy mennyiségű ételt kell melegen tartani. Mivel a vizet a GN edény külső falánál melegíti fel, és a hőmérséklet nem haladja meg a 80ºC-ot, az étel soha nem forr fel, így nem ég oda és az állaga sem romlik.
Könnyű kezelhetőség és hatékonyság
A bain marie nagy teherbírású alkatrészekből készült, így kiválóan alkalmas az intenzív, napi szintű használatra professzionális főzősorokban. A víztartály edzett rozsdamentes acélból készült, lekerekített sarkokkal. A tartály manuálisan tölthető fel vízzel, a beépített leeresztő csap segítségével pedig rendkívül egyszerűen leüríthető. A biztonsági termosztát 80ºC-ig kezeli a hőmérsékletet. Amint a jelzőfény kialszik, a víz elérte a kívánt hőfokot, és a készülék használatra kész. Fontos megjegyezni, hogy a berendezés GN edények nélkül kerül szállításra (kompatibilis: 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 GN méretekkel, max. 15 cm mélységig).
Higiénikus kialakítás
A készülék nemcsak hatékony és gyorsan felfűt, de a tisztítása is gyors és egyszerű. A tisztítás megkezdése előtt kapcsolja ki a gépet, és vegye ki a GN edényeket (ezek mosogatógépben moshatók). A tartályban lévő vizet a leeresztő csap segítségével könnyedén eltávolíthatja, így nem kell a nehéz készüléket emelgetnie. A rozsdamentes acél felületeket egy nedves ruhával, kevés enyhe tisztítószerrel pillanatok alatt tisztára törölheti. A tisztítás végeztével törölje szárazra a felületeket egy puha ruhával a cseppmentes száradás érdekében.
