Pommes-Schneider - Maxima, horizontal, manuell

Professioneller horizontaler Kartoffelschneider

Dieser horizontale Kartoffel- und Gemüseschneider wurde für den intensiven täglichen Einsatz in professionellen Küchen entwickelt. Die robuste Konstruktion ermöglicht das schnelle und gleichmäßige Schneiden großer Mengen an Pommes frites und Gemüsestiften. Dank der Edelstahl- und Aluminiumkonstruktion ist das Gerät langlebig, leicht zu reinigen und besonders standfest.

Wenn Sie diesen professionellen Schneider in Ihrer Küche einsetzen, können Sie sicher sein, dass sich die Vorbereitungsabläufe deutlich beschleunigen. Dieses zuverlässige Gerät ist in jeder stark frequentierten Gastronomieküche unverzichtbar – ob in Restaurants, Hotels oder Großküchen. Der präzise und gleichmäßige Schnitt ermöglicht nicht nur eine ansprechende Präsentation, sondern sorgt auch dafür, dass Speisen wie Pommes frites gleichmäßig durchgaren.

Einfache Bedienung und Langlebigkeit

Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl und verstärktem Aluminium und garantiert dadurch auch bei Dauerbelastung eine lange Lebensdauer. Der leichtgängige Hebelmechanismus ermöglicht kraftvolles Schneiden mit geringem Kraftaufwand – ein entscheidender Vorteil in hektischen Küchen. Für eine flexible Platzierung lässt sich der Schneider mit Schrauben stabil an einer Arbeitsplatte oder sogar an der Wand befestigen, wodurch wertvolle Arbeitsfläche gespart wird. Zur Standardausstattung gehören drei Schneidgitter in den Größen 7, 10 und 14 mm; das Gerät ist außerdem mit separat erhältlichen Keilmessern kompatibel.

Hygienische Konstruktion

Bei der Entwicklung des Schneiders wurde besonderer Wert auf Hygiene gelegt. Die Reinigung ist schnell und unkompliziert: Alle Teile mit Lebensmittelkontakt – einschließlich Messer, Messerhalter und Druckblock – können ohne Werkzeug leicht entfernt werden. Dadurch ist eine gründliche Reinigung möglich und Ablagerungen werden vermieden. Empfohlen werden eine weiche Bürste oder ein Schwamm sowie warmes Wasser mit Reinigungsmittel; aggressive Chemikalien sollten vermieden werden. Für einen langfristig reibungslosen Betrieb der Mechanik empfiehlt sich die regelmäßige Pflege der Führungsschienen mit lebensmittelechtem Öl.