Professzionális mini szárazjégkészítő gép
Keskeny méretének és robusztus kialakításának köszönhetően ez a kompakt szárazjégkészítő gép bármely professzionális konyhában vagy bárpulton elfér. Az eszköz lehetővé teszi, hogy a séfek és bartenderek látványos „ködeffektussal” kápráztassák el a vendégeket, vagy pillanatok alatt lehűtsék a forró ételeket és italokat. Mivel a szárazjég tárolása nehézkes (folyamatosan párolog), ez a gép ideális megoldást nyújt: mindig friss, tökéletes állagú szárazjeget állíthat elő közvetlenül a felhasználás előtt.
Működés és hatékonyság
A készülék rendkívül gyorsan dolgozik: a bekapcsolást követően a folyékony szén-dioxidot a formázó hengerben megfagyasztja és összepréseli, így 18 másodperc alatt egy szabványos, kb. 5,6 x 2,2 cm-es szárazjég-korongot hoz létre. Ez a forma ideális poharakba, tányérokra vagy speciális tálalóedényekbe helyezve. A gép kizárólag folyékony szén-dioxiddal (merülőcsöves/szifoncsöves CO2 palackkal) működtethető hatékonyan, mivel a hagyományos gázpalackok nem biztosítják a megfelelő folyadékáramlást a jégképződéshez.
Biztonságos használat
A szárazjéggel való munka fokozott óvatosságot igényel (-78,5 °C), ezért a gépet számos biztonsági funkcióval és kiegészítővel láttuk el. A csomag tartalmaz egy praktikus hordtáskát, tartalék tömítőgyűrűket, hálózati adaptert, a palackhoz való csatlakozócsövet és védőszemüveget.
Használati útmutató röviden
-
Rögzítse a szén-dioxid palackot biztonságosan (kikötve), hogy elkerülje a felborulást.
-
Csatlakoztassa a nagynyomású csövet a palackhoz és a géphez.
-
Nyissa meg óvatosan a palackot a szivárgás ellenőrzésére, majd nyissa ki teljesen.
-
Kapcsolja be a gépet a piros gombbal, majd indítsa el a gyártást a kék gombbal.
-
A ciklus végén a gép automatikusan leáll. A formázó henger teteje nem fagy át, így biztonságosan lecsavarható, és a kész jégkorong kivehető. Fontos: Működés közben mindig viseljen védőszemüveget és kerülje a szárazjég közvetlen érintkezését a bőrrel!
Tisztítás és karbantartás
A készülék élettartamának megőrzése érdekében minden használat után ajánlott a karbantartás. Tisztítás előtt áramtalanítsa a gépet, és várja meg, amíg a maradék jég elpárolog, és az alkatrészek szobahőmérsékletűre melegszenek. Soha ne használjon vizet a belső alkatrészek tisztítására, mert az azonnali jegesedést okozhat a szelepeknél! A külső burkolatot és a formázó hengert enyhén nedves, puha ruhával törölje át. Rendszeresen ellenőrizze a tömítések és a csatlakozócsövek épségét a biztonságos működés érdekében.
