A gép erőteljes, 1.8 kW-os (1800W) teljesítménnyel rendelkezik. A gyors felfűtést és a különösen egyenletes hőeloszlást a sütőfelület alatt elhelyezett külön fűtőelemek biztosítják, ami a professzionális felhasználás kulcsa. A sütési folyamat teljes kontrollját a precízen, 50°C és 300°C között állítható termosztát, a beépített időzítő és a sütési hőmérséklet elérését jelző kontroll-lámpa garantálja.
A termék felépítése a folyamatos, intenzív használatot szolgálja: a ház és a stabilitást adó négy láb is tartós rozsdamentes acélból készült. Az alumínium sütőtálcát teflon tapadásmentes bevonattal látták el, amely meggátolja a tészta letapadását, a tálca megemelt pereme pedig megakadályozza a kifolyást. Higiénikus és strapabíró kialakításának, valamint könnyű mozgathatóságának köszönhetően egyszerűen telepíthető és tisztítható.
