Professzionális csokoládéolvasztó (2xGN1/3)
Ez a csokoládéolvasztó kifejezetten arra lett tervezve, hogy a legfinomabb bevonatokat, szószokat és csokoládékat tökéletes állagúra készíthesse el. A bain marie módszer (vízfürdő) biztosítja, hogy a csokoládé lassan, egyenletesen olvadjon meg anélkül, hogy megégne vagy csomóssá válna. A készülék elengedhetetlen eszköze minden olyan konyhának, ahol fontos a precizitás és a minőség.
Amikor ezt a készüléket választja, egy robusztus, hosszú élettartamú berendezéssel gazdagodik. A csomag tartalmazza a két darab 1/3 GN méretű, 10 cm mélységű rozsdamentes edényt a hozzájuk illő fedőkkel, így a gép azonnal használatra kész.
Precíz vezérlés és biztonság A készülék kezelőpanelje felhasználóbarát: egy be/kikapcsoló gombból és egy digitális kijelzőből áll. A hőmérsékletet a nyílgombok segítségével fokonként állíthatja be 3 és 100°C között, ami rendkívül pontos hőtartást tesz lehetővé. Ez kritikus fontosságú a csokoládé temperálásánál vagy érzékeny szószok melegen tartásánál. A tervezésnél kiemelt figyelmet kapott a biztonság. A gép oldalán két leeresztő található: az alsó csap segítségével gyorsan és forrázásveszély nélkül engedheti le a vizet a tartályból. A felső szelep a felesleges gőz elvezetésére szolgál, így amikor kiveszi a csokoládéval teli edényeket, nem csapja meg a kezét a forró gőz.
Higiénikus kialakítás és tisztítás A csokoládéolvasztó teljes egészében kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, ami nemcsak a korróziót akadályozza meg, de a tisztítást is rendkívül egyszerűvé teszi. Használat után, miután a készülék lehűlt és a vizet a leeresztő csapon keresztül eltávolította, a sima felületek egy nedves ruhával és enyhe tisztítószerrel pillanatok alatt higiénikussá varázsolhatók. A kivehető GN edények és fedők mosogatógépben is tisztíthatók. Figyeljen arra, hogy a csokoládéba ne kerüljön víz a folyamat során, és a gépet mindig szárazra törölve tárolja a foltmentes ragyogás érdekében.
